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植物発酵食品〜いのり〜
植物発酵食品いのり

植物発酵食品〜いのり〜は野生の果実や野菜・海草・玄米などを大山山麓で5年以上の月日をかけて熟成させた発酵食品です。

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植物発酵食品いのりのポイント1 身体の助けになる発酵食品!

植物発酵食品いのりの原材料私たちの身体は食べものを摂り入れ、それをエネルギーとして毎日を送る仕組になっています。そのため生命力のある食べものを摂ることは、健康と幸せを創る源になります。

旬の時期は食べものそのものの栄養価が高まっていて生命力が旺盛です。植物発酵食品〜いのり〜は、その旬をまるごと発酵させています。

身体の働きの中で要となるのが、新陳代謝など様々な働きを持つ「酵素」です。その酵素を助けるのが発酵食品です。発酵とは微生物の働きによって食べ物が分解されていくことをいいます。

植物発酵食品〜いのり〜は微生物によって、すでに約25種類の天然の材料が分解されているため身体は消化する負担をかけずに、そのままの栄養価を摂り入れることが出来ます。また発酵の作用は、その食べ物の栄養価も高めますので、身体の助けになること間違いなしなのです。

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植物発酵食品いのりのポイント2 発酵食品の1番の要は微生物たちの生命です!

植物発酵食品いのりペースト状

発酵食品は熱に弱いのですが、液体(飲み物)のものは食品衛生法で高熱処理をしなければなりませんし、粉末・錠形・顆粒状のものは始めに高熱で処理をしているものや真空乾燥(凍結乾燥)などで粉末状にしたものを錠形・顆粒状にしています。

ペースト状のものは滅菌処理を義務づけられてないため、酵素を含んだ生きた有用菌が身体の中で元氣に働きます。容器から噴き出すぐらいが本物なんです。
しかしペースト状の物でも個包装になると発酵で爆発するおそれがあるため、発酵を止める処理をしないと製品には出来ません。

発酵食品の1番の要は、その中で働いている微生物たち(菌類)の生命力です。私たちの身体の中で助けになり働いてくれるかがとても大切です。

植物発酵食品〜いのり〜はペースト状飲むことはもちろん傷や虫刺され・火傷など、塗ったり湿布したりすることが出来ます。ペースト状だからこそ、おうちケアにご活用いただけます。食べものですので安心してお使いください。

 植物発酵食品いのりの高温の場所に置いた膨らんだ容器

ペースト状だから発酵を止めること(熱をかけること)はしていません。特別なことはしていません。これが天然醸造の力です。※これ(左)は高温の場所に置いたものです。

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植物発酵食品いのりのポイント3 世界でたった1つの自然熟成発酵食品!

植物発酵食品いのり 大山植物発酵食品〜いのり〜は鳥取の大山の麓で作られています。天然醸造の自然発酵で、季節の温度差があり厳しい環境下で育まれたものです。
後から菌を加えることも、材料をそれぞれ発酵させてから合わせる(その方が発酵食品を楽に作ることが出来る)ということもしません。

腐敗やアルコール化することのないように丁寧に丁寧に合わせていきます。発酵熟成の過程には拮抗作用というものがあり、丁寧に合わせていかないと一変に腐敗してしまいます。(拮抗作用:一定数以上の微生物が存在すると互いに効果を打消しあい意味のない状態になってしまいます。)

約25種類もの食べものを天然熟成発酵させるのには、発酵職人(作り手)の本物を作り続けるという「志」と人と食べものを大切に想う「やさしさ」がないと、長い時間をかけ発酵させ育むような発酵食品はとても作れるものではないのです。

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植物発酵食品いのり

植物発酵食品〜いのり〜 1ヶ ¥7,500(税抜)
(植物発酵食品〜いのり〜2ヶまたは、
植物発酵食品〜いのり〜1ヶ+健康茶〜百年茶〜1箱
商品合計 税抜1万円以上で送料がお安くなります。
詳しくはこちら >>>  )

これほどの、じっくり長期天然熟成された豊かな発酵食品は他にはありません。

熟成は長いものほど良く身体にやさしく働きます。正直にまっすぐ心をこめて、身体にやさしく響くこの植物発酵食品をあなたとあなたの大切な人に届けたいのです。


植物発酵食品〜いのり〜の出来るまでの詳細はこちらからら・・・>>

植物発酵食品〜いのり〜の摂り方についての詳細はこちらから・・・>>

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〜健康生活提案村和宏のこだわり〜 健康食品を選ぶ基準

“私ども家族が食べ続けたいものであること”自ら食べ続けられるものでなければ、
大切なお客様に提案することは出来ないと考えております。

先祖代々食べてきた食材を使っている・・・身体が喜ぶもの
少量多品種、ブレンド食品、植物性 ・・・身体が自らチョイスして身体のバランスを整えることが出来るもの
食事の延長上にあって、身体の働きを促進するもの(消化・吸収・同化(循環・細胞同化)・排泄)
摂りすぎても害のないもの ・・・身体が排泄できるもの

毎日の命ある美味しい食事(自然食)プラスαで消化吸収・循環・排泄の作用を高めるために栄養補助食品を毎日の生活に加えることが大事だと思います。単品の栄養素だけをクローズアップしたものではなく、毎日の健康維持に身体がその時、足りないものを補えるような天然で少量多品種の商品だけを集めました。

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